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个 项目
序号 项目序号 编号 名称 类别 公布时间 类型 申报地区或单位 保护单位
序号
14750
项目序号
226
编号
Ⅷ-226
名称
奶制品制作技艺（察干伊德）
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
内蒙古自治区正蓝旗
保护单位
正蓝旗文化馆
序号
14751
项目序号
227
编号
Ⅷ-227
名称
辽菜传统烹饪技艺
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
辽宁省沈阳市
保护单位
沈阳鹿鸣春饭店有限公司
序号
14752
项目序号
228
编号
Ⅷ-228
名称
泡菜制作技艺（朝鲜族泡菜制作技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
吉林省延吉市
保护单位
延吉友谊有限公司
序号
14753
项目序号
229
编号
Ⅷ-229
名称
老汤精配制
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
黑龙江省哈尔滨市阿城区
保护单位
哈尔滨粒粒香食品股份有限公司
序号
14754
项目序号
230
编号
Ⅷ-230
名称
上海本帮菜肴传统烹饪技艺 
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
上海市黄浦区
保护单位
上海老饭店
序号
14755
项目序号
231
编号
Ⅷ-231
名称
传统制糖技艺（义乌红糖制作技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
浙江省义乌市
保护单位
义乌市五亭现代农业开发有限公司
序号
14756
项目序号
232
编号
Ⅷ-232
名称
豆腐传统制作技艺 
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
安徽省淮南市
保护单位
淮南市八公山豆制品有限责任公司
序号
14757
项目序号
232
编号
Ⅷ-232
名称
豆腐传统制作技艺 
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
安徽省寿县
保护单位
安徽八公山豆制品有限公司
序号
14758
项目序号
233
编号
Ⅷ-233
名称
德州扒鸡制作技艺 
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
山东省德州市
保护单位
山东德州扒鸡股份有限公司
序号
14759
项目序号
234
编号
Ⅷ-234
名称
龙口粉丝传统制作技艺 
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
山东省招远市
保护单位
烟台双塔食品股份有限公司
序号
14760
项目序号
235
编号
Ⅷ-235
名称
蒙自过桥米线制作技艺 
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
云南省蒙自市
保护单位
蒙自市文化馆
序号
14761
项目序号
236
编号
Ⅷ-236
名称
坎儿井开凿技艺 
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
新疆维吾尔自治区吐鲁番市
保护单位
吐鲁番市高昌区文化馆
序号
14762
项目序号
237
编号
Ⅷ-237
名称
古建筑模型制作技艺
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
山西省太原市
保护单位
山西古典艺术研究院(有限公司）
序号
14763
项目序号
238
编号
Ⅷ-238
名称
传统造园技艺（扬州园林营造技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
江苏省扬州市
保护单位
扬州古典园林建设有限公司
序号
14764
项目序号
239
编号
Ⅷ-239
名称
古戏台营造技艺 
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
新增项目
申报地区或单位
江西省乐平市
保护单位
乐平市文化馆
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